みなさん、2024年度の就労もありがとうございました。
1月からは第22期の下半期のスタートでもあります。
2024年の後半は、いろいろなことを私は決断しました。
決意の時である！という気持ちです。
22年間、商いをしていて、また新規オープンのときにように、理念を社員、アルバイトさん全員に浸透をさせる必要がある。徹底的に、「これでもか！」というぐらいの気持ちで取り組む必要がある。
それが、自分や社員、スタッフ、そして会社の未来永劫のために、絶対に必要であり、避けて通れない道でもある。大きな決意のもと決断をし、2025年に望んでいきます。
目次
君津北口の君鶏の一時閉店の理由
ご存じの通り、１２月３０日に君津北口の君鶏を一時、閉店いたしました。
理由としては、経営理念の浸透が、難しいと判断しました。経営理念の浸透は、現場でも、日々努力しているとは思いますが、月１回、居酒屋事業部・宅配事業部で開催をしている「社員による経営会議」への参加で、理念浸透をしております。
そこに、アルバイトさんも含め、参加して頂かないと、理念浸透は進んでいきません。社内会議で、もっとも、大切な会議なのです。居酒屋事業部へ入社した社員、アルバイトさんは、経営会議への参加が必須となります。
そこへの参加が少ない君鶏のメンバーですと、これから、更により良いお店作りができないという判断のもと、一時閉店をし、事業規模を小さくし、利益より先に、理念浸透を優先して、君式横丁とに庭鶏で、理念浸透研修を篠塚（私）自ら、行っていくと決めました。
君鶏のリニューアルオープン（再オープン）は、お客様のため、会社のためにも、早急に行いたいところですが、しっかりと理念浸透をしてから、私が目指しているお店になってから、再開をいたします。
ご迷惑をかけている方々には、大変、申し訳ないと思っております。
今、しばらくお待ちください。
経営理念に基づいた店舗経営
弊社の経営理念は、「全てのお客様に感動・元気・安らぎ・生きがいをお届けする」です。居酒屋事業部の店舗理念は、「全てのお客様を、家族友人だと思い、お迎えすること」「全てのお客様に感動・元気・安らぎをお届けすること」です。
この店舗理念のもと、店舗経営を徹底的に、行うことを決めました。
いたずらに、会社を拡大しても、どこかでひずみが出てきます。理念経営を進めて、それを維持できるような仕組み作りが大切です。まずは、理念経営のあり方を確立する必要があります。
毎週のステイドリーム勉強会では、店長がスタッフに「店舗思念」をより具体的に、イメージできるように説明するというところから取り組んでいます。理念が説明できなく、やり方から教えてしまうと、お客様のことを考えなく、作業中心の人材に育ってしまいます。
それで、仕事をしています！と思ってもらっても困ります。それは、仕事をしていないことに値するということを理解させる必要があります。価値の提供の対価として、お客様にお代を頂きます。弊社がお届けしている居酒屋事業部としての価値とは、「全てのお客様に、感動・元気・安らぎをお届けすること」です。作業として、お酒や美味しい料理を提供しているわけではありません。お客様を喜ばして、初めて、価値が提供できたという結果が生まれるのです。そこの追求をひたすら、妥協なく、やっていきます。
そういうお店こそが、この厳しい居酒屋業界で残っていくものです。コミュニケーションが、ＬＩＮＥやＳＮＳに移り替わっていくこの世の中。リアルで会ういう貴重な場所になる「居酒屋」、その大切なコミュニケーションの場が、これからも、有限会社ステイドリームプロジェクトは、更に大切にしていきたい。
理念に共感して頂いた方のみ、従業員募集中！
上記のメッセージを読んで頂き、私の理念に共感して頂いて、一緒に働きたい！という方、大募集中です。
月１回の経営会議では、お店のこと、経営のことも話しをしますが、人として、人生にとって、必要なことなども、話し合いをして、共有しています。幸せな人生を送るには？も、学べます。人の喜びの中で、生きる素敵な学びもあります。お金のために働く、生活のために働く人は、弊社では、長続きしないと思います。人生の目的、働く目的が違います。人のために、働ける人。
そして、それを実践していくと、いつしか自分に返ってくるものです。
一緒に、理念経営の会社を作っていきませんか？人の喜びに生きる会社を作っていきませんか？そういう素敵な人が集まる組織を作っていきませんか？
ご興味があれば、是非是非、篠塚までご連絡をお願いします。ご連絡は、まずはメールでお願いします。
素敵な社員、アルバイトさん、求めています！
2025年1月4日
有限会社Stay Dream Project
有限会社宗和サービス
代表取締役 篠塚 知美